¿Alguna vez has probado café con helado? No, no me refiero a esas malteadas de café que venden en todos lados. Me refiero a café caliente de verdad sobre helado artesanal de verdad.
¿Alguna vez has probado café con helado? No, no me refiero a esas malteadas de café que venden en todos lados. Me refiero a café caliente de verdad sobre helado artesanal de verdad.
Si no lo has hecho, te estás perdiendo de algo que va a cambiar tu forma de ver ambos productos.
Mira, yo no soy un experto en café. Soy un emprendedor que aprendió a amar el café de mi región. Pero sí te puedo contar lo que he visto y vivido.
El Huila produce uno de los mejores cafés del mundo. No lo digo yo. Lo dicen los concursos internacionales, los catadores profesionales, y la gente que viene de otros países solo para probarlo.
| Característica | Café Común | Café del Huila |
|---|---|---|
| Altitud de cultivo | Baja, cualquier clima | Montañas entre 1.500 y 1.900 metros |
| Sabor | Amargo, sin matices | Notas frutales, acidez equilibrada |
| Aroma | Ligero o casi imperceptible | Intenso, te envuelve |
| Cuerpo | Aguado | Denso, consistente |
| Origen | Mezcla de varios países | 100% Huila, trazable |
Cuando abrimos GurCoff en San Agustín, sabíamos que no podíamos servir cualquier café. La gente de acá sabe de café. Los turistas que vienen a los parques arqueológicos esperan lo mejor.
Y honestamente, no podíamos decepcionar a nadie.
¿No sabes qué es un affogato? No te preocupes. Hace unos años yo tampoco sabía.
Un affogato es simple: café espresso caliente sobre helado de vainilla. Eso es todo. Pero la simplicidad es lo que lo hace perfecto.
La palabra “affogato” en italiano significa “ahogado”. Porque el helado queda ahogado en el café caliente. Y créeme, es una experiencia que te va a dejar pensando.
Piénsalo un momento:
Esos contrastes crean algo que no puedes explicar con palabras. Tienes que probarlo.
En Pitalito y San Agustín hemos creado algo especial. No es solo poner café sobre helado y ya.
No usamos cualquier café. Usamos café de San Agustín y del Huila. Café que conocemos. Café que sabemos de dónde viene.
Cuando combinas ese café con nuestro helado de vainilla premium, pasa algo mágico:
Ya te conté en otro artículo que nuestra vainilla tiene vainilla de verdad. No saborizantes artificiales.
Eso hace toda la diferencia en un affogato. Porque cuando el café caliente toca el helado, libera los aromas de la vainilla real. Y esos aromas se mezclan con los del café.
Te lo digo en serio: no hay nada como sentarse en nuestra terraza en San Agustín, con una tarde fresca, disfrutando de un affogato mientras ves la puesta de sol sobre las montañas.
El affogato es nuestra combinación estrella. Pero sabemos que no todos toman café de la misma forma.
Si eres de los que disfruta el café sin nada más, nuestro americano es para ti. Espresso con agua caliente. Simple. Perfecto.
Espuma de leche cremosa sobre espresso. El clásico que nunca falla. Y con nuestro café del Huila, el sabor es incomparable.
Espresso, chocolate y leche cremosa. El café que parece postre. Porque a veces quieres lo mejor de ambos mundos.
Lechera, café premium y chantilly. Si tienes antojo de algo dulce con tu café, este es el indicado.
Tenemos dos sedes donde puedes disfrutar de estas combinaciones:
Nuestra primera sede. El ambiente colonial, las tardes frescas, las puestas de sol. El lugar perfecto para un affogato después de visitar los parques arqueológicos.
Horarios: Lunes a sábado de 10:00 AM a 12:00 PM y de 2:30 PM a 7:00 PM. Domingos hasta las 8:00 PM.
Nuestra sede campestre. Zonas verdes, juegos para niños, ambiente familiar. El lugar ideal para venir con toda la familia y disfrutar de un buen café mientras los niños juegan.
Horarios: Viernes a lunes de 2:00 PM a 8:00 PM.
No me vengas con eso de que “el café es café”. El café del Huila es patrimonio de nuestra región. Y merece ser preparado bien, servido bien, y disfrutado bien.
Ya sea solo, con leche, o sobre nuestro helado artesanal, en GurCoff nos aseguramos de que cada taza valga la pena.
Porque tú mereces empezar tu día con algo que realmente te guste. O terminarlo con un pequeño momento de felicidad.
👉 Ven a probar nuestro affogato
¿Eres más de café solo o de café con helado? Cuéntanos cómo prefieres disfrutar tu café del Huila. Te estamos esperando en GurCoff.
